Neki zapisi govore kako postoji deset zapovijedi za lov na slasne zelenosmeđe kulinarske vjesnike proljeća ili divlje šparoge.
Sirnica, pinca, pinica tradicionalni je kolač koji se blaguje za uskrsni doručak. Toplo žuta, nježno prhka, izdašno mirisna – obavezno je u košarici koja se nosi na blagoslov.
Iako je poznatija njena inačica s jabukama, poželjela sam dati prvenstvo drugoj jesenskoj voćki – kruški. Posebnost ovoj piti od prhkog tijesta daje posip od badema i šećera. Kušanjem prožimaju se hrskavost badema i krušaka obavijenih mirisom i okusom cimeta.
Kreativnost, organizacija, motivacija, komunikacija i timski rad samo su neke od vještina koje se razvijaju tijekom teambuildinga, a izuzetno su važne za izgradnju i jačanje radnih timova.
Početkom 20. stoljeća u gradu se u gotovo svim slojevima kroz druženje sa susjedima ili prijateljima, uz pijuckanje domaćeg vina (muškarci) ili čaja (žene) posluživao liptauer. Tada se on prodavao u trgovinama delikatesa, a danas ga možete pripremiti i sami.
Sviđaju vam se neke drugačije stvari i spadate u one koji rado putuju kroz život u velikodušnom susretanju novih stvari, usluga, proizvoda, ljudi?
I tako smo dana 18.02.2015., po prvi putau Kuhaoni, a u suradnji s agencijom Tureta travel zaželjeli dobrodošlicu gostima iz Belgije koji su iskusili za njih posebno kreiranu kulinarsku radionicu pripreme hrvatskih jela.
Mnogi će zavrtjeti glavom kad pročitaju sastojke za ovu “juhu”. Znam, nema nimalo veze s bijelim juhama zagorskog kraja od kukuruznog brašna i vrhnja ili onima s lukom i masti.
Svaka kuća u Dalmaciji i priobalju ima svoj recept za frite, fritule ili pršurate. Zajednički sastojci su im brašno, jaja, kvasac, šećer, grožđica i malo rakije.
Pokladno ludovanje i život pod maskama u razdoblju između Nove godine i uskrsnog posta ili Korizme duboko je ukorijenjeno i u našem podneblju. Diljem Hrvatske maskirane skupine naših predaka stoljećima su bukom, zvonjavom, plesom i razuzdanim ponašanjem tjerale zle sile i zimu i prizivale proljeće, novo rađanje i plodnost.
