Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
U rujnu vam nudimo pregršt novih ideja i zanimljivih okusa različitih svjetskih kuhinja.
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
Nadamo se da ste željni novih izazova pa smo vam za ovo ljeto pripremili teme kojima ćete razviti ili usavršiti svoje kulinarske vještine.
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
Nakon dvomjesečne stanke, izazvane globalnom pandemijom, ponovno otvaramo vrata naše Kuhaone i pozivamo vas da nam se pridružite na novim radionicama. Nadamo se da ste svi dobro i da smo vam nedostajali, jer vi nama jeste.
U našem “novonormalnom” dužni smo biti odgovorni prema samom sebi i jedni prema drugima te se pridržavati epidemioloških mjera koje vam ukratko donosimo u nastavku. S obzirom na preporučenim razmak među polaznicima naš dosadašnji minumum od 6 osoba bit će sada naš maksimum po radionici. Ali bez brige, zato smo vam osigurali 2 termina u danu, pa možete s nama ručati ili večerati uz obilje dobre atmosfere i novih kulinarskih znanja.
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
Ožujak u Kuhaoni bogat je zanimljivim radionicama koje smo osmislili s našim predavačima i s nestrpljenjem ih očekujemo.
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
zimsko vrijeme i niske temperature idealni su za svladavanje novih kulinarskih vještina i upoznavanje novih okusa.
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
Pred nama je nova godina koju otvaramo zanimljivim temama radionica i vjerujemo da ćete nam se i u ovoj godini pridružiti u otkrivanju novih recepata i tehnika kuhanja te da ćemo zajedno uživati u kulinarskim avanturama koje su pred nama.
Kao klinka ni jedno proštenje nije prošlo bez da su se kod licitara kupili medenjaci. Fini, slatki i mirisni. Onaj trenutak kada zagrizete medenjak i čekate da se aroma meda i slatkoće rasprši preko okusnih pupoljaka. Mmmm. I Božić se nekad nije mogao zamisliti bez medenjaka, jer se božićno drvce njima kitilo. Iako ima raznih recepata s raznim dodacima i dalje nekako ostaje ljepota u minimalizmu i jedinstvenom okusu meda od kestena u tijestu od brašna, šećera, maslaca i jaja. Isprobajte već sljedećom prilikom.
Kuhano vino se poslužuje još od vremena starih Grka kada se kombinacija kuhanog vina, meda, cimeta i kardamoma smatrala ljekovitom. Danas u njemu guštamo tijekom zimskih mjeseci uz kobasice, medenjake ili samo uz dodatak citrusnog i sušenog voća. Živjeli!
Dragi polaznici i ljubitelji Kuhaone,
Kako i priliči prosinac je kod nas u znaku predstojećih blagdana. Nudimo vam pregršt ideja za nova jela kojima ćete promjeniti vaš uobičajeni blagdanski stol.
Volim u starim kuharicama pronaći recepte koji su zanimljivi zbog neobične kombinacije sastojaka. Tako su u ovom receptu kombinirani kukuruzno brašno i bučine sjemenke, tipične za sjevernu i sjevernoistočnu Hrvatsku. Kada ih spojite u formu torte s tradicionalnim pekmezom od šljiva dobivate fantastičan i neobičan desert iz davnina.
