Naziv ovih prhkih kolačića određuju limeni kalupi u obliku šapa. Često se pripremaju za Božić, a ova je varijanta, u tradicionalnom smislu, maslac zamijenila svinjskom masti.
Sastojci
350 g oštrog brašna
200 g svinjske masti (maslac)
200 g šećera
1 jaje
120 g mljevenih oraha
¼ žličice mljevenog cimeta
¼ žličice mljevenog klinčića
Za posipavanje:
120 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
Priprema
Umijesite prhko tijesto od brašna, svinjske masti, šećera i jaja u koje dodajte mljevene orahe, cimet i klinčić. Kad dobijete glatko tijesto, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku na 30 minuta.
Limene kalupe u obliku šapa premažite svinjskom masti, pospite brašnom i punite pripremljenim tijestom (ne do vrha). Lagano pritisnite kako bi otisak kalupa bio izrazitiji na pečenom tijestu. Pecite ih na 170°C oko 20 minuta dok ne porumene.
Ostavite ih da se malo ohlade, okrenite kalupe, pritisnite ih sa strane prstima kako bi pečeno tijesto izašlo van. Pustite ih još malo da se ohlade i uvaljajte ih u šećer u prahu kojem ste dodali vanilin šećer.
Posluživanje
Odlične uz čaj 🙂
Savjet
Nakon što napunite kalupe s tijestom, ostatak tijesta ponovno vratite u hladnjak.
Napomena
Pečene medvjeđe šape čuvajte u limenoj kutiji.
Od ove smjese dobijete oko 60 komada medvjeđih šapa.
Vrijeme pripreme
120 minuta
Još nema komentara. Reci što misliš!