U Zagrebu su pečeni kesteni pravi jesenski užitak. Osim što se kesteni peku ili kuhaju, koriste se i kao nadjev za guske, purice, srneći but i druge delicije. U isto vrijeme nema slastičarnice koja neće nuditi kesten slastice. Prva među njima je svakako kesten pire u kojem od sada možete uživati i u toplini svog doma.
Sastojci
160 ml vode
80 g šećera
1 vanilin šećer
400 g kuhanih kestena
Za posluživanje:
200 ml slatkog vrhnja
Priprema
U manju posudu zagrijte vodu, šećer i vanilin šećer. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Dobiveni šećerni sirup ohladite.
Kesten stavite u multipraktik, pa uz neprestano miješanje polako ulijevajte sirup.
Pomoću električne miješalice istucite slatko vrhnje u šlag.
Posluživanje
Pomoću vrećice za dekoriranje u zdjelicu ili čašu za posluživanje stavite kesten pire, a na njega tučeno vrhnje.
Vrijeme pripreme
30 minuta
Još nema komentara. Reci što misliš!