Na slatkoj, čokoladnoj radionici koju je osmislila Sandra Rončević pripremali smo ovaj baršunasti brownie. Višnje svojom kiselošću samo naglašavaju bogat čokoladni okus. Vrlo jednostavan recept u kojem će svi uživati.
Sastojci
200 g tamne čokolade
200 g maslaca
1 žlica kakaa u prahu
3 jaja
150 g smeđeg šećera
1 vanilin šećer
100 g glatkog brašna
prstohvat soli
3-4 žlice iscijeđenih višanja iz kompota (ili svježih u sezoni)
Priprema
Ocijedite višnje iz kompota.
Na pari otopite čokoladu i maslac, umiješajte kakao i sve malo prohladite.
U dubljoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte otopljeni maslac i čokoladu pa kratko izmiksajte. Dodajte brašno i prstohvat soli pa i to kratko izmiksajte. Dodajte višnje pa ih lagano umiješajte špatulom.
Smjesu prebacite u pleh za pečenje koji ste prekrili papirom za pečenje (ostavite da vam papir prelazi rub pleha), poravnajte špatulom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C 40-45 minuta.
Posluživanje
Izvadite brownie iz pećnice, pustite da se potpuno ohladi, pa ga narežite na kocke i poslužite.
Vrijeme pripreme
100 minuta
2 komentara
Pozdrav
Koje su dimenzije pleha za pečenje?
Hvala
Pozdrav Sanela,
dimenzije tepsije za pečenje su 22×33 cm.