Svi volimo jednostavne, brzo gotove i ukusne zalogaje. E, ovaj je upravo takav. Recept koji smo pripremali zajedno sa Sandrom Rončević na radionici Malih, slanih zalogaja uvijek je dobrodošao na svim malim ili velikim svečanostima, druženjima ili tek tako. Samo ih probajte prestati jesti nakon jednog komada 😉
Sastojci
(za 15-20 pogačica, promjera 5 cm)
250 g glatkog brašna
8 g praška za pecivo
pola žličice soli
150 g sira (grana padano, parmezan, Ribanac ili cheddar)
250 g milerama
Priprema
U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, sol i sitno ribani sir pa sve dobro izmiješajte. Dodajte mileram te umijesite glatko tijesto.
Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu podlogu i deblje razvaljajte, na debljinu oko 1,5 cm. Izrezujte rezačem ili čašom promjera 5 cm.
Pogačice rasporedite na pleh za pečenje kojeg ste prekrili papirom za pečenje. Tanko ih premažite mileramom (kako bi dobile malo tamniju boju tijekom pečenja) i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C 12-15 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite na rešetki da se malo ohlade.
Posluživanje
Služite tople ili hladne kao dio malih zalogaja ili uz pivo.
Vrijeme pripreme
60 minuta
Još nema komentara. Reci što misliš!