I tako smo dana 18.02.2015., po prvi putau Kuhaoni, a u suradnji s agencijom Tureta travel zaželjeli dobrodošlicu gostima iz Belgije koji su iskusili za njih posebno kreiranu kulinarsku radionicu pripreme hrvatskih jela.

Kuhaona kulinarsko druženje započelo je kratkom slikovnom prezentacijom raznolike hrvatske gastronomske ponude kroz regije.Nakon toga uslijedilo je individualno i timsko pripremanje jela pod stručnim vodstvom šefa Berislava Lackovića. Jelovnik se sastojao od predjela, glavnog jela i deserta koji su prikazali raznolikost kontinentalne i priobalne kuhinje Hrvatske.

Prvo se pripremila i degustirala satrica i kulen u kombinaciji s domaćim kukuruznim kruhom, namazom od svinjske masti, špekomi šljivovicom. Ericu, jedinom muškarcu u grupi,kulen i šljivovica posebno su se svidjeli ;). Patka se već naveliko pekla kako bi bila gotova za degustaciju, pa smo svi zajedno zasukali rukave i krenuli raditi. Berislav je sa Sol i Evom pripremao brudet od sušene hobotnice i palentu krompiricu, a Karmela je pomagala Camilli i Ericu u nastajanju soparnika i mlinaca. Na kraju su se slagali slojevi bregovske pite.

Čak nas i naš pomalo “zahrđali” engleski nije spriječio u tome da osim o hrani popričamo i o poslovnom dijelu njihove kulinarske priče pod nazivom TheChefsCut.

Druženje je završilo degustacijom pripremljenih jela u opuštenoj atmosferi uz kapljicu dobrih vina, malvazije i crnog pinota, a potvrdu kako su #kuhaona iskustvo doživjeli gosti iz Belgije najbolje daju njihove izjave:

“I had an amazing experience at Kuhaona workshop. I learned a lot, the chef was very knowledgeable and could answer every query I had. Thank you all so much for their lovely, warm welcome to Zagreb. I hope to visit soon again and will definitely recommend this workshop in the future.” (Sol)

“Thank you so much for your time, we enyjoyed every minute and dishes. A lot of hospitality, tasteful and very friendly. Hope to be in touch soon.” (Eva)

“Overall, really enjoyed it. Thanks.” (Camila)

“Amazing experience, warmest people will give you an exquisite and finest opportunity to cook the best Croatian dishes. Thank you again.” (Eric)

Ove pohvale puno znače, dobili smo i kvalitetne sugestije kako se još poboljšati, a u budućnosti postoji i mogućnost zajedničke poslovne suradnje. Sve u svemu – dobro odrađen posao. 🙂